Nada mais reconfortante que um prato de massa no forno, gratinado com queijo. Era menina para comer disto todos os dias, mas a minha vesícula não ia gostar muito. Há qualquer coisa de especial nos pratos de forno. Além do mais, rendem imenso, e podem ser muito económicos. Esta receita serve cerca de 6 pessoas, e de forma generosa. Não são propriamente saudáveis, mas aquecem o estômago, e para partilhar num Domingo quando o frio faz-se sentir lá fora é perfeito.
Ingredientes
170 gramas de cogumelos (usei de lata, mas podem usar frescos)
200 ml de molho béchamel
380 gramas de tomate em pedaços
1 cebola grande picada
400 gramas de massa cozida (uma qualidade ao vosso gosto)
2 dentes de alho grandes picados
600 gramas de carne de frango (em pedaços bem pequenos)
150 gramas de queijo ralado (usei Mozzarella)
2 colheres (sopa) de salsa fresca picada grosseiramente
q.b. azeite
q.b. cebolinho fresco picado
q.b. molho tabasco
q.b. sal e pimenta preta
Preparação
Num tacho de fundo anti-aderente, coloque um pouco de azeite.
Deixe aquecer, e salteei uns minutos o frango.
Junte a cebola, os alhos, e mexa.
Adicione os cogumelos.
Condimente com sal e pimenta preta a gosto. Mexa.
Junte o tomate, mexa e deixe ferver.
Tape, e deixe cozinhar em lume baixo uns 8 minutos.
Retire do lume, e junte a salsa, misturando.
Junte Tabasco a gosto.
Coloque o estufado da carne num recipiente de ir ao forno.
Junte a massa cozida, e envolva tudo muito bem.
Regue com o molho béchamel.
Polvilhe com o queijo ralado e cebolinho a gosto.
Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC, até gratinar o queijo.
Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de servir.
Bom Apetite
Faço muitas vezes este género de pratos e não há nada mais reconfortante que isto, adoro! :) Beijinhos
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Adoro gratinados e esse é daqueles que apetece repetir! Parabéns pelo vídeo! Beijinhos
ResponderEliminarOlá Marlene! :)
ResponderEliminarQue bela massinha. Tens razão. Pratos de forno são tão reconfortantes! Adoro!
Beijinho. Boa semana! :D
Gosto tanto de gratinados, de massa, de frango! Já guardei a receita porque tem óptimo aspecto e vou ter que experimentar :)
ResponderEliminarBeijinhos Marlene!*
Adoro massa gratinada. Bela escolha.
ResponderEliminarBeijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/01/pudim-de-vodka-de-limao.html
Que maravilha,...adoro massa gratinada (fica aquele crocante bom em cima),...
ResponderEliminarBeijinhos,
Espero por ti em:
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olá...
ResponderEliminarAdoro gratinados e o teu está fenomenal :)...
Beijocas
http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/
É verdade, os pratos de forno rendem sempre muito e no geral são um sucesso! Essa massinha está perfeita :)
ResponderEliminarA comida de forno fica sempre muito boa! esta massa de frango parece maravilhosa. Parabéns pelo video gostei. Beijinhos
ResponderEliminarhttp://asreceitasdasisi.blogspot.pt/