13 de junho de 2016

Frigideira de bacalhau e linguiça

Adoro este tipo de refeição. Simples de fazer, embora um pouco de tempo consumido (não muito), é o ideal para estes dias de calor, onde acompanhada por uma salada verde, ou de tomate é perfeição. Mais uma das mil e uma maneiras de preparar bacalhau, mas desta vez juntei uma linguiça para lhe dar um sabor extra. Fica delicioso este prato (modéstia à parte), experimentem!





Ingredientes (serve 4 pessoas)

400 gramas de bacalhau (demolhado e desfiado)
500 gramas de batata
1 cebola
1 línguiça
3 ovos
2 colheres (sopa) salsa fresca picada
1/2 colher (café) noz moscada
q.b. sal e pimenta preta
q.b. azeite


Preparação


Coza 1 minuto o bacalhau. Escorra e reserve.
Coza à parte as batatas com a casca. Retire a pele, e esmague com um garfo.
Grelhe a linguiça e parta em pedacinhos,
Numa tigela misture a batata, o bacalhau, a linguiça e os ovos.
Condimente com sal e pimenta preta a gosto, e a noz-moscada.
Junte a cebola picada finamente e a salsa, e misture tudo muito bem.
Pincele uma frigideira anti-aderente com azeite.
Aqueça e espalhe o preparado, calcando bem com uma espátula ou colher.
Deixe cozinhar em lume médio/baixo (para não queimar) até dourar.
Vire do outro lado com a ajuda de uma tampa ou prato do tamanho da frigideira, e doure uns minutos.
Coloque num prato com cuidado para não quebrar.
Acompanhe com uma salada fresca.


Bom Apetite!


20 comentários:

  1. Gostei uma receita simples e que deve ficar tão boa!!
    Boa semana

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    1. Às vezes as receitas mais simples são as mais saborosas! :)


      Beijinho*

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  2. Realmente esse pratinho tem 'verão' chapado na cara :D Gosto muito de comidas do género, tenho de ver se faço :)

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    1. Devias fazer...e se podes sempre usar batata doce! :)


      Beijinho*

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  3. Gosto da combinação de sabores, deve ficar uma delícia!

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  4. Maravilhosa esta frigideira Marlene.
    Gosto muito deste tipo de refeição e, como boa tuga que sou, adoro bacalhau.
    Um beijinho,
    Lia

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    1. Obrigada Lia! Bacalhau é tudo de bom! :D


      Beijinho*

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  5. Eu sou suspeita porque adoro este tipo de refeições, mas que comia agora, lá isso comia :D
    Beijinhos ...
    Guloso qb


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  6. Gosto tanto deste tipo de refeições, infelizmente não as como tantas vezes como gostaria. Marlene, ficou com um aspecto maravilhoso. :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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    1. Também eu gosto! :) Obrigada Inês...sabe ainda melhor! :D


      Beijinho*

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  7. Já tomei nota para experimentar! É o tipo de refeição que adoro, e tal como dizes, vai muito bem em dias quentes.
    Beijinhos
    www.petiscana.com

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    1. É bastante agradável! Acho que devias experimentar mesmo! :)

      Beijinho*

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  8. Olá. Dei de caras com este cantinho e resolvi cá vir espreitar :-) Deparo-me logo com uma receita que leva bacalhau :-) Vou continuar a cuscar, sem me permite. Beijinhos. Joana

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    1. Olá Joana! Bem-vinda, e que venhas para ficar! :D


      Beijinho*

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  9. Hummm deve ser delicioso.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/06/um-mes-com-jamie-oliver-e-uma-quiche-de.html

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  10. Que maravilha!!!
    Já a estou a seguir :)
    Beijinhos

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